Без оценок, без критики. Просто дайте выговориться.
"Как ты видишь свое будущее? Чем хочешь заниматься?" Часто у них уже есть достаточно неплохой и рабочий план.Может быть, курсы или стажировка в интересующей сфере?
- Договоритесь о пробном периоде
Например: "Давай попробуем твой вариант, но если через год ты передумаешь — рассмотрим поступление"
Ваша вера для него — самый важный ресурс.